با همکاری آستان قدس رضوی و معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری انجام می شود:طرح ملی توسعه نشان «طیب»

مدیرعامل مؤسسه کیفیت رضوی از شروع اجرای طرح ملی با موضوع توسعه نشان« طیب»  در سطح ملی و بین المللی و در زنجیره های منتخب غذایی خبر داد.

دکتر حسین زمانی در گفت وگو  با خبرنگار قدس گفت: مأموریت مؤسسه کیفیت رضوی ارتقای کیفیت زندگی است و در این زمینه فعالیت ها و پروژه هایی تعریف شده تا از طریق اجرای آنها، سبک زندگی اسلامی- ایرانی مطلوب در بین عموم افراد جامعه ترویج شود.

وی افزود: طرح توسعه نشان طیب در زنجیره های منتخب غذایی در سال گذشته توسط این مؤسسه به معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری ارائه شد و با توجه به اهمیت ارتقای سیستم های کیفیت در زنجیره های غذایی و نقش آن در ارتقای ارزش افزوده و ایمنی محصولات تولیدی داخل که طرح مهم و بسیار کلیدی به شمار می آید، این طرح تصویب و عملیات اجرایی آن از ابتدای سال جاری توسط مؤسسه کیفیت رضوی آغاز شد.

وی اضافه کرد: زنجیره های منتخب غذایی در این طرح براساس مزیت های ملی، منطقه ای و اولویت های غذایی انتخاب شده و شامل: زنجیره نان، زعفران، خرما، برنج، گوشت و پسته هستند. زمانی خاطرنشان کرد: دراین پروژه تمامی مراحل از مزرعه تا مصرف، تحت کنترل و مدیریت کیفیت قرار می گیرند و علاوه بر این ها در قالب این پروژه، تدوین چندین استاندارد بر اساس مبانی طیب و ارائه آن به سازمان ملی استاندارد نیز لحاظ شده است. وی خاطرنشان کرد: این طرح یک برنامه تحقیقاتی بوده که فقط به تولید علم نمی پردازد، بلکه تمامی سازوکارهای لازم برای تجاری سازی نوآوری و خلق ثروت از دانش را هم مورد توجه قرار می دهد.

مدیرعامل این مؤسسه متذکر شد: در این پروژه، فعالیت هایی نیز برای ایجاد « ذائقه طیب» در جامعه پیش بینی شده است تا مصرف کنندگان علاوه بر آشنایی با معیارهای غذای طیب، آنها را از تولیدکنندگان مطالبه کنند.

وی خاطرنشان کرد: همچنین سازوکارهایی برای پیوند نهادهای علمی، تولیدی و تجاری نیز در این طرح پیشبینی شده تا از طریق استانداردسازی زنجیره های تولید تا مصرف، چالش های مربوط به هر یک از زنجیره های ذکر شده نیز برطرف شود.

زمانی ادامه داد: یکی از آثار این طرح ارتقای کیفیت، کاهش ضایعات و افزایش ارزش محصولات مزبور در بازارهای جهانی است و استقرار سیستم های کیفیت مانند رهگیری و اصالت سنجی بین 5 تا 10 برابر می تواند ارزش صادراتی محصولات کشور را بالا ببرد.